Il nostro menù
Tradizione e creatività
Il menù de La Ciacolada è pensato per sorprendere, ma sempre mantenendo coerenza e identità.
La base è la tradizione: margherita, marinara, salame piccante. Ogni due mesi però la carta si rinnova, con nuove pizze stagionali e proposte inedite.
Pizza e cucina
Una proposta sincera e italiana
Tra le più amate c’è la Ciacolada: pomodoro, pomodorini gialli semi-secchi, capuliato siciliano, acciughe, fior di latte di bufala, polvere di olive e basilico fritto. Non mancano lavorazioni speciali come la pizza al padellino o le versioni a tripla cottura (fritta, vapore, forno).
Accanto alla pizzeria, anche la cucina ha un ruolo importante: linguine all’astice, risotti di pesce, fagioli e cozze, e piatti ispirati ogni giorno al pescato e alla disponibilità del mercato.
Una proposta completa, sincera, che unisce tradizione italiana, creatività e rispetto per il territorio.
