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Il Menu - La Ciacolada

Pizze eccellenti e piatti tipici della cucina italiana e mediterranea

Le nostre Pizze

Pizze con farina non raffinata con aggiunta di grani antichi,
farro spelta, avena, germe di grano e lievito madre.

Marinara verace

pomodoro S. Marzano D.O.P., aglio, origano bio siciliano, olio extravergine di oliva

Margherita verace

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, olio extravergine di oliva

Siciliana

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, alici di Cetara, olive, capperi di Pantelleria, origano bio siciliano

Napoletana

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, alici di Cetara, origano bio siciliano

Romana

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, alici di Cetara, capperi di Pantelleria, origano bio siciliano

Patatosa

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, patate fritte

Ai formaggi

pomodoro S. Marzano D.O.P., formaggi vari

Nostrana

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, salsiccia, scarola, olive, capperi di Pantelleria

Pizza würstel

pomodoro S. Marzano D.O.P., würstel

Prosciutto e funghi

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, prosciutto cotto D.O.P., funghi

Prosciutto

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, prosciutto cotto D.O.P.

Pugliese

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, cipolla di Tropea, grana padano

Diavola

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, salamino piccante

Hawaii

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, prosciutto cotto D.O.P., ananas

Tonno e cipolla

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, tonno pinna gialla, cipolla di Tropea D.O.P.

Alle melanzane

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, melanzane, grana padano

Alle verdure

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, verdure, grana padano

Pizza pazza

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, prosciutto cotto D.O.P., funghi, peperoni, würstel, salamino piccante

Ciacolada

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, peperonata, salamino piccante

Zingara

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, peperoni, cipolla di Tropea D.O.P., tonno pinna gialla

Mediterranea – Agerola

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, pomodorini, rucola, grana padano

Margherita con bufala

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, olio, mozzarella di bufala campana D.O.P.

Calzone

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, prosciutto cotto D.O.P., funghi

Quattro stagioni

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, funghi, prosciutto cotto D.O.P., carciofi, peperoni, olive

Capricciosa

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, funghi, prosciutto cotto D.O.P., carciofi

Pasquale

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, salamino, gorgonzola, prosciutto crudo San Daniele D.O.P. (20 mesi)

Carmen

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, rucola, pomodorini, mozzarella di bufala campana D.O.P.

Casanova

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, peperonata, carciofi, olive, salamino piccante

Margherita con crudo

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, prosciutto crudo San Daniele D.O.P. (20 mesi), olio

Contadina

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, rucola, bresaola di Angus, grana padano

Raffaele

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, rucola, gamberetti

Salsiccia e friarielli

fior di latte, salsiccia, cime di rapa

Gradese

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, frutti di mare

Amalfitana

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, tonno pinna gialla, gamberetti, rucola

Vesuvio

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, rucola, pomodorini, prosciutto crudo San Daniele D.O.P. (20 mesi)

D.O.P.

pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella di bufala campana D.O.P., prosciutto crudo San Daniele D.O.P. (20 mesi)

V.I.P.

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, porcini, salamino piccante, mozzarella di bufala campana D.O.P.

Sorrento

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, tonno pinna gialla, alici di Cetara, olive

Bomba

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, cipolla di Tropea, gorgonzola, noci di Sorrento, salamino piccante

Mare e monti

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, porcini, frutti di mare

Primo amore

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, boconcini di mozzarella, capperi di Pantelleria, pomodorini

Tirolese

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, funghi porcini, barilotto (ricotta di bufala stagionata), speck di Sauris

Ripieno verace

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, scarola, alici di Cetara, olive nere, capperi di Pantelleria

Ieranto

pomodoro S. Marzano D.O.P., fior di latte, salsiccia, peperoni friggitelli, gorgonzola

Furore

fior di latte, salmone, barilotto (ricotta di bufala stagionata), peperoni friggitelli

Trusciante

fior di latte, parmigiano, aglio, olio, peperoncino, prezzemolo
TRADIZIONE ITALIANA

Proposte della Cucina

Utilizziamo pasta con metodo tradizionale di essicazione
a bassa temperatura, che mantiene intatte le proprietà organolettiche del prodotto.
  • Antipasti
  • Primi
  • Secondi

Fantasia di Nettuno

Antipasto misto mare

Sarde in savor

Cozze alla marinara

Mozzarella di bufala campana D.O.P. e prosciutto crudo San Daniele D.O.P. (20 mesi)

Prosciutto crudo San Daniele D.O.P. (20 mesi) e melone

Caprese di bufala D.O.P.

Prosciutto crudo San Daniele D.O.P. (20 mesi)

Carpaccio di salmone con rucola e capperi di roccia

Zuppa di verdure

Spaghetti ai frutti di mare

Spaghetti alle vongole / alle cozze

Tortellini panna e prosciutto

Lasagne al forno

Paccheri ai pomodorini

Spaghetti o maccheroni al pomodoro / al ragù / al pesto con basilico genovese D.O.P.

Spaghetti ala carbonara

Gnocchi o tortellini gorgonzola e noci di Sorrento

Calamari fritti

Orata alla griglia con insalata

Cotoletta con patate

Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana

Pesce spada con insalata

Contorni di patate fritte, insalate, caprese

Le Farine migliori

Offriamo ai nostri clienti il meglio!
Farina non raffinata per le nostre pizze e ingredienti selezionati per i nostri piatti.