Pizze eccellenti e piatti tipici della cucina italiana e mediterranea
Le nostre Pizze
Pizze con farina non raffinata con aggiunta di grani antichi,
farro spelta, avena, germe di grano e lievito madre.
Marinara verace
pomodori pelati italiani, origano biologico siciliano e crema di aglio orsino in uscita
Margherita verace
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola
Diavola
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, salamino piccante
Alla Parmigiana
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, melanzane, parmigiano reggiano 24 mesi a scaglie
Napoletana
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, alici di Cetara, origano bio siciliano
Cotto
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto alla brace D.O.P
Prosciutto e funghi
bianca con pomodorini, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto alla brace D.O.P., funghi
Romana
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, alici di Cetara, capperi di Salina, origano biologico siciliano
Salsiccia e friarielli
fior di latte di Agerola, salsiccia e friarielli
Calzone
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto alla brace D.O.P., funghi
Margherita con bufala
pomodori pelati italiani, fiori di latte di Agerola, mozzarella di bufala campana D.O.P.
Capricciosa
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, funghi, prosciutto cotto D.O.P, carciofi
Siciliana
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, alici di Cetara, olive, capperi di Salina, origano biologico siciliano
Trushante
fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, aglio, olio peperoncino, prezzemolo
Buongiovanni
pomodori semidry, pomodori verdi, fior di latte di Agerola, Colatura tradizionale di alici di Cetara (presidio Slow Food), alici di Cetara, prezzemolo e peperoncino
Ciacolada
4 pomodori diversi, fior di latte di Agerola, seppie e polpo in uscita aglio orsino e olio santo con prezzemolo
Patatosa
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, patate fritte
Ai 4 formaggi
pomodorini freschi, fior di latte di Agerola, formaggi
Pugliese
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, cipolla di Tropea IGP, parmigiano
Alle verdure
bianca con fior di latte di Agerola, verdure miste saltate in padella, parmigiano reggiano 24 mesi e scaglie
Mediterranea
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, pomodorini datteri di Sicilia (secondo disponibilità), rucola, parmigiano reggiano 24 mesi
Tonno e cipolla
pomodorini freschi, fior di latte di Agerola, tonno pinna gialla, cipolla di Tropea IGP
Gradese
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, frutti di mare, prezzemolo tritato e aglio orsino in uscita
Don Antonio
pomodorini datterini di Sicilia (secondo disponibilità), fior di latte di Agerola, tonno pinna gialla, alici di Cetara, olive
Vesuvio
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, e fuori forno rucola, pomodorini datterini di Sicilia (secondo disponibilità), prosciutto crudo San Daniele D.O.P. 20 mesi e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi
D.O.P
pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana D.O.P. prosciutto crudo San Daniele D.O.P. 24 mesi
Primo amore
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, capperi di Salina, pomodorini datterini di Sicilia (secondo disponibilità) in uscita stracciatella
Raffaele
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, peperoni, cipolla di Tropea IGP, tonno pinna gialla
Pizza Pazza
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto alla brace D.O.P., funghi, peperoni, würstel, salamino piccante
Pasquale
pomodorini datterini di Sicilia (secondo disponibilità), fior di latte di Agerola, salamino, gorgonzola, prosciutto crudo S.Daniele D.O.P 20 mesi in uscita
Carmen
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, rucola, pomodorini datterini di Sicilia (secondo disponibilità), mozzarella di bufala campana D.O.P
Amalfitana
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, tonno pinna gialla, stracciatella, rucola
V.I.P.
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, funghi freschi, salamino piccante, mozzarella di bufala campana D.O.P
Quattro stagioni
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, funghi, prosciutto cotto alla brace D.O.P, carciofi, peperoni, olive
La marinara ai 4 pomodori
fior di latte di Agerola, marinara con dadolata di pomodori, pomodoro verde, pomodoro semidry il tutto condito con pesto di aglio orsino e basilico
Oplonti
bianca con fior di latte di Agerola, pomodorini datteri siciliani (secondo disponibilità) aglio orsino, alici di Cetara, olive nere e fuori forno mozzarella di bufala campana D.O.P, e in uscita colatura tradizionale di Cetara e peperoncino
Pizza würstel
pomodori pelati italiani, fior di latte di Agerola, würstel
TRADIZIONE ITALIANA
Proposte della Cucina
Utilizziamo pasta con metodo tradizionale di essicazione
a bassa temperatura, che mantiene intatte le proprietà organolettiche del prodotto.
Antipasti
Primi
Secondi
Sarde in savor
Carpaccio di salmone
con rucola e capperi di Salina
Cozze alla marinara
Insalata di mare
seppie, polpo, pomodori datterini di Sicilia, capperi di Salina e olive su letto di rucola
Prosciutto crudo San Daniele D.O.P 20 mesi e melone
Caprese
con mozzarella di bufala D.O.P.
Mozzarella di bufala e prosciutto
mozzarella di bufala campana D.O.P., prosciutto crudo San Daniele 20 mesi
Spaghetti alle cozze
Spaghetti alle vongole
Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti alla busara (con scampi)
Lasagne al forno
Tortellini panna e prosciutto
Gnocchi o tortellini noci e gorgonzola
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti o maccheroni al ragù bolognese
Paccheri ai pomodorini
Zuppa di verdure
Calamari fritti
Pesce spada con insalata
Orata alla griglia con insalata
Cotoletta con patate
Hamburger di pezzata rossa friulana con insalata
Tagliata di pezzata rossa friulana
con rucola pomodorini e parmigiano reggiano 24 mesi
Le Farine migliori
Offriamo ai nostri clienti il meglio!
Farina non raffinata per le nostre pizze e ingredienti selezionati per i nostri piatti.
